Puerto Madryn reunió a científicos, empresarios y funcionarios de distintas provincias para analizar el potencial de una actividad que podría abrir nuevas oportunidades económicas en la Patagonia. El desarrollo de cultivos acuáticos, la innovación tecnológica y las políticas públicas estuvieron en el centro del debate.
La acuicultura aparece como una alternativa para ampliar la matriz productiva de Chubut y generar nuevas oportunidades de empleo. Con ese objetivo, Puerto Madryn fue sede de la Jornada Nacional de Acuicultura, un encuentro que reunió a representantes del sector científico, empresarial y gubernamental para analizar cómo impulsar esta actividad en Argentina.
La jornada se desarrolló en el Centro Científico Tecnológico CONICET-CENPAT y fue organizada por el Gobierno provincial, el Observatorio del Sistema Pesquero Argentino (OSPA) y la Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP).
El encuentro permitió conocer experiencias productivas, avances científicos y herramientas para desarrollar cultivos acuáticos de manera sostenible, aprovechando las capacidades existentes en la región.
Una oportunidad para ampliar la matriz productiva
Uno de los principales ejes del debate fue el potencial económico de la acuicultura y la necesidad de generar condiciones para su crecimiento.
El presidente de CAPIP, Agustín de la Fuente, destacó la expansión internacional de esta actividad y planteó la importancia de construir un marco institucional que permita definir dónde y cómo desarrollar nuevos proyectos productivos.
Desde el Gobierno provincial, el secretario de Ciencia y Tecnología, Guillermo Defossé, señaló que Chubut cuenta con recursos humanos y conocimientos para avanzar, aunque advirtió sobre la necesidad de mejorar la articulación institucional.
“Tenemos muchas capacidades científicas y tecnológicas, pero nos falta algo: el trabajo en conjunto entre todas las instituciones”, sostuvo.
En la misma línea, el director de Agricultura provincial, Mirko Schiavi, vinculó el desarrollo acuícola con tres desafíos centrales: diversificar la producción, fortalecer las economías regionales y generar empleo.
Puerto Madryn y el potencial productivo del Golfo
El intendente Gustavo Sastre destacó las condiciones naturales de Puerto Madryn y la experiencia de su sector pesquero como ventajas para explorar nuevas actividades.
“Tenemos una pileta natural a pocos metros y un producto estrella, el langostino, que es el mejor del mundo”, expresó.
Sastre planteó la necesidad de aprovechar los recursos del Golfo, el conocimiento científico y la experiencia empresarial para ampliar las posibilidades productivas de la región.
Sin embargo, uno de los puntos centrales del encuentro fue que cualquier expansión debe estar acompañada por estudios que permitan determinar dónde pueden desarrollarse los cultivos y bajo qué condiciones ambientales.
La vicedirectora a cargo del CCT CONICET-CENPAT, Mariela Marani, fue contundente: “Si pensamos qué necesitamos conocer de los ambientes para definir dónde y en qué condiciones podemos desarrollar un cultivo, la respuesta es: necesitamos datos”.
Del cultivo de mejillones a las microalgas: qué proyectos se analizaron
Durante la jornada, especialistas presentaron investigaciones y experiencias vinculadas con distintas alternativas de producción acuícola.
Entre los temas abordados estuvieron el cultivo de mejillones, la producción de wakame en la Patagonia, el cultivo de pez limón, las microalgas, los probióticos patagónicos y las herramientas biotecnológicas aplicadas al sector.
También se compartieron experiencias privadas relacionadas con la producción de trucha y otros proyectos acuícolas desarrollados en distintas localidades.
Estas presentaciones permitieron acercar los avances científicos a las necesidades de las empresas y analizar posibles aplicaciones productivas.
El desafío de transformar la investigación en producción
La jornada incluyó una mesa sobre políticas públicas para el desarrollo sostenible de la acuicultura, con representantes de Chubut, Neuquén, Río Negro, organismos científicos y el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP).
El intercambio estuvo orientado a identificar herramientas de gestión y posibilidades de cooperación entre provincias para fortalecer la actividad.
El principal desafío que dejó planteado el encuentro es convertir las capacidades científicas y tecnológicas de la Patagonia en proyectos productivos concretos, con criterios ambientales y oportunidades económicas para la región.
La articulación entre el Estado, las instituciones de investigación y las empresas será uno de los aspectos centrales para avanzar en ese objetivo y ampliar las alternativas de producción y empleo en Chubut.