La formación fue impulsada por UTHGRA y la Secretaría de Trabajo de Chubut. Los participantes cerraron la capacitación con una muestra gastronómica en la que exhibieron los conocimientos adquiridos.
En Puerto Madryn finalizó un curso de elaboración de pastas y salsas, una propuesta de formación profesional orientada a fortalecer los conocimientos gastronómicos y ampliar las oportunidades laborales en el sector.
La capacitación fue organizada por la Seccional Puerto Madryn de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), en conjunto con la Secretaría de Trabajo de Chubut, y estuvo a cargo del profesional Pablo Blanco.
Como cierre de la cursada, los alumnos participaron de una jornada de exhibición y degustación en la que presentaron diferentes preparaciones realizadas íntegramente por ellos.
La muestra incluyó pastas rellenas, fideos caseros, ñoquis y distintas variedades de salsas, que permitieron poner en práctica las técnicas aprendidas durante la formación.
Capacitación gastronómica con salida laboral
Desde la organización destacaron la importancia de generar espacios de aprendizaje que permitan mejorar las herramientas profesionales de quienes trabajan o buscan incorporarse al rubro gastronómico.
“Este tipo de articulación entre el gremio y el Estado es fundamental para fortalecer la salida laboral y jerarquizar el trabajo gastronómico en nuestra ciudad”, señalaron.
También valoraron el compromiso de los participantes y el crecimiento demostrado durante la cursada.
La iniciativa forma parte del trabajo conjunto que desarrollan UTHGRA Puerto Madryn y la Secretaría de Trabajo provincial para promover la formación en oficios vinculados a la gastronomía.
Con el cierre de esta capacitación, ambas instituciones reafirmaron su intención de continuar impulsando propuestas que combinen conocimientos prácticos y herramientas para mejorar las posibilidades de inserción laboral en Puerto Madryn.
