La formación se realiza en la Escuela Técnica N.º 721 y combina contenidos teóricos y prácticos sobre procesamiento de pescado, seguridad, higiene y control de calidad. La propuesta apunta a fortalecer las capacidades laborales vinculadas con una de las principales actividades productivas de la localidad.
Camarones avanza con una capacitación en Proceso de Fileteado de Pesca en Planta, destinada a brindar herramientas específicas para trabajadores y vecinos interesados en desempeñarse dentro del sector pesquero.
La iniciativa articula el trabajo de la Secretaría de Pesca, la Secretaría de Trabajo, el Ministerio de Educación y la Municipalidad de Camarones, con el objetivo de vincular la formación profesional con las posibilidades de inserción laboral en la actividad.
Las clases se desarrollan en la planta educativa de la Escuela Secundaria Técnica N.º 721, donde los participantes incorporan conocimientos teóricos y prácticos sobre técnicas de fileteado, utilización de herramientas y preparación de los puestos de trabajo.
La capacitación incluye además contenidos vinculados con las normas de higiene y seguridad, control de calidad y buenas prácticas de producción. También aborda el aprovechamiento eficiente de la materia prima y la reducción de desperdicios durante el procesamiento.
En el aspecto educativo, la propuesta se lleva adelante mediante un convenio entre el Centro de Formación Profesional N.º 650, Anexo Camarones, y la Escuela Técnica N.º 721, que permite compartir recursos y espacios para acercar este tipo de formación a la comunidad.
La capacitación busca así fortalecer los recursos humanos de Camarones a partir de conocimientos directamente relacionados con la actividad pesquera y ampliar las herramientas disponibles para quienes buscan oportunidades laborales dentro del sector.